Há algo mágico em receitas que evocam memórias de infância, como o aroma de canela se espalhando pela casa e aquecendo o ambiente. Este bolo de canela fofinho é uma celebração da simplicidade e do afeto, perfeito para tardes preguiçosas ou momentos em família. Com sua textura leve e úmida, acentuada por uma camada crocante de açúcar e canela, ele traz um toque de nostalgia e conforto, transformando ingredientes comuns em uma sobremesa que abraça a alma. Ideal para o café da manhã, lanches ou como mimo inesperado, esta receita é fácil de preparar e convida você a infundir cada passo com dedicação, criando laços afetivos através do sabor.
Prepare este bolo com tranquilidade, sentindo o prazer de reviver tradições caseiras, e compartilhe-o para espalhar alegria e calor.
Ingredientes para o Bolo
Para um bolo que rende 8-10 porções, junte estes itens acolhedores, escolhidos para equilibrar suavidade e especiarias de forma harmoniosa.
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
- Açúcar e canela extra para polvilhar (cerca de 2 colheres de sopa de cada)
Modo de Preparo
Este processo é simples e gratificante, com passos que envolvem misturar e assar, resultando em um bolo macio e aromático. Siga com afeto, tornando-o uma experiência prazerosa.
- Prepare a massa: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda. Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, canela, fermento, bicarbonato e sal. Em outra tigela, bata os ovos, leite, óleo e essência de baunilha até ficarem bem incorporados.
- Junte os ingredientes: Adicione os líquidos aos secos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea e cremosa. Sinta o aroma da canela se misturar, enchendo o ar de aconchego.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela extra para criar uma crosta deliciosa. Leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar na forma por alguns minutos, permitindo que o sabor se intensifique.
- Sirva com amor: Desenforme o bolo e corte em fatias generosas. Sirva morno, acompanhado de um chá ou café, para realçar o conforto e as sensações familiares.
Dicas e Variações para Personalizar com Carinho
Para adaptar esta receita ao seu gosto e às estações do ano, experimente variações que adicionem um toque pessoal e nutritivo. Se quiser uma versão mais saudável, substitua parte da farinha por farinha integral ou adicione frutas como maçãs raladas à massa, criando um bolo úmido e rico em fibras que lembra doces memórias de outono.
Para um sabor extra, incorpore nozes ou sementes na mistura, ou experimente coberturas como glaze de limão para um contraste refrescante. Se houver preferências dietéticas, use leite vegetal e adoçantes naturais. Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias, mas aqueça levemente antes de servir para manter a fofura e o aroma.
Este bolo de canela é uma homenagem ao aconchego e à tradição, pronto para trazer sorrisos e calor aos seus dias. Prepare-o com o coração e sinta como ele se torna parte de momentos preciosos, fortalecendo laços com quem você mais cuida.
